Fundada em 20 de maio de 1986 por dois amigos que se conheceram em São Paulo, mais precisamente em Araraquara onde trabalhavam como garçons, um da família Zampieri e outro da família Basso. Ambos vieram ainda jovens do Rio Grande do Sul para tentar a sorte no estado de São Paulo, por volta do ano de 1976.

O representante da família Zampieri nasceu no município de Campina do Sul, uma cidade pequena localizada ao norte de Rio Grande do Sul, também conhecida como região do Alto Uruguai e que tem como base da economia a agricultura. O representante da família Basso nasceu no município de Pouso Novo, uma cidade também pequena localizada na região centro-oeste, próximo a Porto Alegre sendo a agricultura como base da economia.